Nasi Goreng Dadar Tahu

Assalammualaikum...

Sarapan nasi goreng plus dadar tahu campur yang simpel aja deh bikin nya dan tersedia bahan-bahan nya.

Nasi goreng nya pakai bumbu standar aja, cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, garam.Menjelang diangkat beri 2 sendok makan blue band biar harum aja.

Dadar tahu campur nya dibuat dari tahu, telur, parutan wortel,kacang panjang di iris kecil kecil, daun bawang,bawang putih, merica dan garam yang dihaluskan. Campur semua bahan plus bumbu yang dihaluskan menjadi satu trus di dadar deh.

Simpel dan ehm...yummy

Sarapan yo sarapan

Kelepon NCC

Masih punya tepung ketan nih, jadi harus diberdayakan takut ekspayer...
cari resep di web nya NCC yang sudah pasti uenak nya deh.
Karena di Qatar ga ada daun suji ya sudahlah pake air biasa aja ditambah 1/2 sdt pasta pandan.
Ehm... nyam..nyam enak...

Bahan:
250 gr tepung beras ketan
50 gr tepung beras putih
100 ml air daun suji (saya pake 250 ml air)
2 sdt air kapur sirih
100 gr gula merah, sisir
½ btr kelapa, kupas, parut
¼ sdt garam
1 liter air

Cara membuat:

Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, aduk rata. Sisihkan.
Campur air daun suji dan air kapur sirih
Tuangi tepung dengan campuran air daun suji, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.
Masak air hingga mendidih, celupkan bola-bola kelepon, biarkan hingga matang dan mengapung. Angkat, langsung gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam.

Tips.: agar kelapa parut tidak cepat basi, kukus terlebih dahulu 15 menit.

Bolu Kukus Fanta Merah

Ini dalam rangka kesenengan karena Bolkus GuMer nya engga bantat. Coba ah Bolkus meggunnakan Fanta Merah

Ha ha ha.... ketawa juga, duh seneng banget deh...

Bolu Kukus Fanta Merah

Bahan :

2 buah telur

250 gr tepung terigu

250 gr gula pasir

1 sdt vanili

1 sdt emulsifier (SP)

1 sdm susu bubuk

175 ml fanta merah / soda merah

1 sdt pasta mocca

Cara Membuat :

Kocok semua bahan kecuali pasta mocca ssampai kental dan mengembang (saya meggunakan hand mikser phipips, adonan saya kocok sampai 45 menit). Ambil 4 sendok adonan, beri pasta mocca,aduk rata. Sementara itu, panaskan kukusan dengan api besar sampai airnya bergolak dan beruap banyak (tutup kukusan diberi serbet agar air tidak menetes kedalam adonan). Isi cetakan dengan 3/4 adonan fanta merah, lalu diatasnya beri sedikit adonan pasta mocca. Kukus selama 10 menit.

Tara... ketawa deh bolkus nya

Bolu Kukus Gula Merah

Assalammualaikum...

Heran deh kok membuat bolu kukus disini (Qatar) bantat terus sampe males mau bikin lagi.

Baca baca email di milis NCC eh ada share resep Bolkus GuMer alias Bolu Kukus Gula Merah dari Mba Vivi dicoba deh.

Dan Alhamdulillah berhasil ketawa, ngakak malah...

Ini saya Copy Paste resep dari Mba Vivi

BolKus GuMer

Bahan:
- Telur ayam 2 butir
- Gula pasir 50 gram
- Soda kue 1 sendok teh
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Gula merah 500 gram, rebus dengan 2 gelas air hingga gula larut, angkat dan saring
- Tepung terigu protein sedang 500 gram
- Minyak goreng 250 ml

Isi:
- Nangka kupas 5 mata, potong dadu kecil

Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama gula pasir, soda kue dan baking powder hingga lembut dan mengembang.
2. Masukkan satu persatu, sirup gula merah, lalu tepung terigu dan minyak goreng, sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuang sedikit adonan dalam cup kertas yang telah dialasi cetakan bolu kukus, lalu tambahkan nangka dan tuang kembali sisa adonan hingga agak penuh.
4. Kukus dalam kukusan yg telah bergolak airnya, kukus selama 25 – 30 menit hingga kue merekah dan matang, angkat.. (selama pengkukusan, jangan dibuka-buka) .
5. Sajikan.

Hasil Jadi 25 Buah

Tips:
Untuk dijual, nangka bisa diganti dengan misis, aduk rata dengan adonan (bukan u/ isian)

Karena tidak ada nangka maka saya memuat dengan menggunakan meisis yang dicampur dengan adonan. Adonan saya tambahkan dengan emulsifier (SP) 1 sdt, dikocok bareng dengan telur dan gula pasir.

1 resep bolkus GuMer ini karena cetakan nya kecil kecil maka jadi 32 buah dan cetakan saya isi sampai penuh.

Disajikan bersama segelas susu hangat, ehm...yummy.

Coba deh

Bubur Sum Sum

Bubur Sum Sum
By : Fatmah bahalwan

Bahan Bubur sum sum:
100 gr tepung beras putih (pake rose brand)
600 - 700 ml santan (hasil campuran dari 1 kotak santan instan dan air
(kalo aku 7 sdm santan bubuk ditambah air menjadi 700 ml) )
1 sdt garam
1 lembar daun pandan (ga pake karena disini susah nyarinya)

Bahan Kinca :
250 gr gula jawa
100 ml air
1 lembar daun pandan (ga pake)

Cara membuat :
Bubur sum sum :
Campur semua bahan jadi satu, harus benar benar licin supaya nanti tidak menggumpal gumpal.
Lalu masak diatas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup letup.
Kinca :
Masak air, gula jawa dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Saring

Spagheti

Sebenarnya saya kalau memasak baik masakan, kue atau pun dessert ya pastinya masakan yang disukai seluruh anggota keluarga, contohnya spagheti ini. Kakak Yusuf tuh sukanya spagheti yang tidak pedas sedang adiknya Ibrahim kalau spagheti nya tidak pedas ya kurang suka. Ah daripada mikir pedas atau tidak pedas yuk...kita bikin si spagheti ini.

Spagheti ala dapur yayan

Bahan :

200 gr spagheti, rebus sampai matang, dinginkan

200 gr daging giling atau cornet juga boleh

5 buah sosis sapi, dipotong bulat

1 buah tomat besar, potong dadu

1 buah bawang bombay, iris tipis

3 buah bawang putih, iris tipis

1 sdt merica bubuk

11/2 sdt garam

2 sdm saus sambal

150 gr saus spagheti del monte

250 ml air

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

Panaskan minyak di wajan, tumis bowang bombay sampai harum, tambah kan bawang putih, aduk rata.

Masukkan daging giling, tomat, aduk sampai daging berubah warna.

Beri air, aduk sebentar, biarkan sampai air mendidih.

Masukkan sosis sapi, garam, merica, saos sambal, dan saos spagheti, aduk rata.

Kecilkan api, biarkan sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.

Setelah matang matikan api,siap disajikan.

Jalan - Jalan

SPM Qatindo (Qatar Indonesia)






Rumah Makan Qatindo






Public Bus Station






Doha City (Pusat Interior (karpet,lukisan2, lampu hias, dll)






Eh... ada yang mo numpanng mejeng nih,katanya sih seperti mobilnya Mr. Bean

Di milis NCC beredar resep nasi gandul pingin nyoba ah (tapi ga tau kapan nih). Diresep ada bahan kluwek,iseng iseng sambil melemaskan otot daripada dirumah terus, jalan jalan ah ke Qatindo (SPM nya Qatar Indonesia). Qatindo tuh semacam SPM yang menyediakan bahan bahan makanan asal Indonesia disamping itu menyediakan juga bahan-bahan makanan Qatar. Di Qatindo ada kecap bango,indofood,ABC, ada minyak kayu putih, kencur,cap kaki tiga, coklat van hauten,meisis ceres, royco, tempe, tahu, dll. Walo ga lengkap tapi lumayan lah cuma harga nya itu lho...muahal.
Nah di depan Qatindo tuh ada Public Bus Station (Station Bis Umum) semacam Kp. Rambutan atau Terminal Kali Deres gitu deh cuma disini bis nya ber AC semua dan bersih. Naik bis bayarnya 3 QR, anak-anak gratis. Untuk yang perempuan dan anak anak duduknya di depan, ada bis tingkatnya juga. Biasanya saya sekeluarga karena ga punya mobil yah bis ini lah alat transportasi untuk kemana mana disamping taxi. Disini alhamdulillah naik bis nyaman banget dan ga sembarangan berhenti, berhentinya harus dihalte bis.
Kalau mau pulang kerumah dari Qatindo/Al Fardan ini ya cukup jalan kaki dan saya melewati Doha City. Doha City ini adalah mall perlengkapan interior rumah seperti karpet, lukisan, lampu hias, dll (maaf ya karena saya juga belum hunting disini jadi cuma liat aja dari luar kalo melewati Doha City ini)
Hmm... melihat dijalan banyak bertebaran mobil bagus bagus eh si ragil minta di foto di mobil yang kataya mobil nya mirip mobil Mr. Bean. Walhasil mejeng deh si ragil.