Wuah jalan jalan ke blog nya mba ayin bikin ngeces habis semua nya uenak tenan.. Nemu resep cake yang ga pake di mikser cukup diaduk rata dengan whisk aja, ya sudah lah layak dicoba neh..Saya coba 1/2 resep aja eh ternyata eunak tenanan, ga terasa wortel ya da harum parutan lemon nya sueger. coba deh...
CARROT CAKE
(by widyahidayat)
Bahan A :
350 gr gula pasir
250 gr gula palem (aku pake brown sugar)
500 gr tepung terigu
10 gr baking powder
5 gr garam
5 gr baking soda
600 gr wortel, parut pakai parutan keju
15 gr parutan kulit jeruk lemon
350 ml minyak sayur
5 butir telur
Bahan B ( Aduk rata) :
75 gr kismis / sukade, cincang halus
15 gr tepung terigu untuk balur kismis/sukade
Cara Membuat :
- Campur bahan A ke dalam wadah, aduk rata dengan whisker sampai tercampur rata.
- Masukkan bahan B, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin /loyang brownies (aku pake loyang tulban).
- Panggang suhu 180 selama kl 45 menit (aku suhu 120, 50 menit)
